Посконник это травянистый многолетник, реже однолетник, обладающий мощным корневищем, которое, тем не менее, не вытесняет соседние культуры. Стебли прямые, неветвящиеся или слабоветвящиеся, высотой от 1 до 2.5 м. Листовые пластины узкие, на конце заостренные, пальчато-лопастные, по краю зубчатые или ровные, гладкие или немного ворсистые. Темно-зеленые, с выраженными прожилами.